推薦幾款家常菜
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推薦幾款家常菜

收至水分八成干時,加鹽和少量雞精,轉大火,不停翻炒使醬汁濃稠均勻的掛在板栗與肉上,收至水分九成干時關火,起鍋裝盤撒上適量蔥花即可肉醬蒸豆腐食材:豆腐、牛肉、蔥花、冬菇、生抽、蠔油、麻油、胡椒粉、粟粉做法:1、冬菇浸軟切粒...

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分享週末的家常簡餐,做了五菜一湯不到80元,自己下廚就是實惠!
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分享週末的家常簡餐,做了五菜一湯不到80元,自己下廚就是實惠!

做法:準備好所有食材,雞翅一家三口吃準備10只就夠了,將雞翅放在水中焯一下撈出備用,鍋中放少量油,然後將雞翅放入鍋中,小火煎至表面金黃,把薑片、八角放入鍋中,煸炒出香味,把可樂倒入鍋中,再加少許醬油和鹽,大火燒開後轉小火燉15分鐘,轉大火收...

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才知道,這才是雞肉最好吃的做法,比飯店的還香,上桌就遭瘋搶!
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才知道,這才是雞肉最好吃的做法,比飯店的還香,上桌就遭瘋搶!

鍋中加入適量的食用油,倒入一點白糖下去小火熬出糖色,炒成棗紅色後倒入雞塊下去翻炒均勻,炒至雞肉丸完全斷生後加入薑片和大蒜下去繼續翻炒,炒出香味後倒入適量的食鹽、白糖、老抽,翻炒均勻後把鍋中所有的食材全部倒入砂鍋中,加入半碗熱水下去開始燜煮...

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青椒炒雞蛋,先放雞蛋還是青椒?都不對!大廚教你正確做法
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青椒炒雞蛋,先放雞蛋還是青椒?都不對!大廚教你正確做法

【青椒炒雞蛋】食材:線椒,小米辣,雞蛋,【具體制作方法】:第一:處理食材我們先將準備好的食材清洗乾淨,然後將線椒去頭,切圈備用,再切幾個小米辣,蔥切成片備用第二:打散雞蛋在碗中打入3個笨雞蛋,用筷子打散,放入半勺鹽,胡椒粉調味,最後再加入適...

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豆角炒肉,很多人第一步就做錯了,大廚教你正確做法,真下飯
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豆角炒肉,很多人第一步就做錯了,大廚教你正確做法,真下飯

第二步:起鍋,燒多一些的食用油,油溫7成熱的時候,就可以倒入咱們處理好的豆角,用高溫油炸的方式來處理豆角,比起直接焯水來說,口感更幹香,並且豆角後續會有一層虎皮的效果,豆角是比較硬實的,直接下鍋炒也不容易炒熟,因此咱們在炒之前炸一炸,吃起來...

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