美食

孜然雞胸肉的家常做法,外焦裡嫩好吃不胖人,在家吃出燒烤的味道

第三步:將浸泡好的雞胸肉擠幹水分,放入一個空盆中,加入一勺鹽提味、一勺雞精、半勺胡椒粉去腥、適量的生抽、少許的料酒、一勺蠔油、少許香油,用手抓拌均勻,然後分多次加入澱粉,一邊加入澱粉,一邊用手抓拌,抓至雞肉起粘為止,再加入一勺明油,防止雞肉...

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家居

還覺得自制辣椒油不香嗎?記住這些訣竅,色香味都齊了!

我們說的這些調料其實也是很常見的,大部分家裡的廚房都是有的,那就是花椒,芝麻,五香粉,很多人喜歡自己製作辣椒油,但是很容易忽略這些調料,光是用辣椒麵和油肯定是做不香的,用了這些調料以後,不管是顏色還是吃起來的味道,還是聞著的香味,那肯定都是...

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美食

杏鮑菇這樣做比肉都好吃,外皮酥脆裡嫩多汁,真解饞給肉不換

做法比較簡單,主要食材是杏鮑菇、雞蛋和澱粉,味道是香辛料,這可以根據個人口味調整,喜歡黑椒的味道可以把辣椒麵變成黑椒粉,家裡的某材料或自己喜歡的都可以換,喜歡杏鮑菇的人請不要錯過,有興趣的話可以收藏,有空的時候可以做,可以做點心,也可以做菜...

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煎餅的方法有很多,但這個方法沒人吃過,外酥裡嫩層次分明
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煎餅的方法有很多,但這個方法沒人吃過,外酥裡嫩層次分明

【小貼士】1、做家常餅所用到的食材和調味料,一定要根據自己的口味和食量進行適當新增和準備,但是需要注意的是不要準備的太多了,以免造成不必要的浪費,這道家常餅在做出來之後外酥裡軟,層次分明非常好吃,所以出鍋之後要趁熱吃哦,否則放涼了就會失去它...

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萬能涼拌菜的配料製作方法
家居

萬能涼拌菜的配料製作方法

起鍋燒油,大量的食用油,待油溫七成熱時加入草果一顆、八角一顆、桂皮、香葉、薑片、蔥段、蒜頭、香菜,炸出香味,趁熱把油淋在辣椒麵上,邊到邊攪勻,分三次加入,一碗香噴噴的油潑辣子就做成了,可以多做一點,能儲存很長時間,不論涼拌菜品還是拌麵或者炒...

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蒜泥白肉,香辣開胃,幾個步驟輕鬆搞定一道精緻美食
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蒜泥白肉,香辣開胃,幾個步驟輕鬆搞定一道精緻美食

製作紅油部分,紅油給白肉增加香氣和顏色,使色澤更明亮,鍋中倒入一百五十克菜籽油,涼油下入切好的生薑片和蔥段,要想做出姜蔥味濃郁的紅油,火候一定要掌握好,小火將配料慢慢熬出香味,直到蔥姜變成焦黃色為止,變色立刻關火,將配料盛出來,繼續熬下去是...

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