山珍老鴨湯,菜鴨筍乾和紅菇,草草的做法,泉州味道,湯甜肉香
【山珍老鴨湯】一、準備食材:菜鴨1只、筍乾、紅菇、料酒、魚露、生薑、鹽等...
More Detail口水雞的任務我完成了,而這次對這家餐廳的感受,主要就是“用心”二字,雖然現在經營的環境受到很大的影響,給我們的餐飲經營者們提出了更高的要求,但只要用心去研究顧客,分析市場,完善自己的菜品結構,在競爭更激烈的市場裡,還是會有我們的一席之地的...
More Detail第一步:洋蔥切片,胡蘿蔔切塊,咖哩取兩塊,土豆去皮,土豆切成滾刀塊備用第二步:切好的土豆條先沖洗兩邊,洗去粉狀物,再放入清水中浸泡以沉澱土豆中的澱粉...
More Detail在日常生活中,有很多人都特別喜歡喝綠豆湯,我記得在小的時候,因為家裡條件不好,爺爺和老爸還經常出去乾重活,所以奶奶和老媽為了預防他們兩個人中暑,每天都會熬一大鍋綠豆湯,然後裝到瓶子裡面讓他們帶去,喝了這麼多年的綠豆湯,奶奶和老媽煮綠豆湯的技...
More Detail30分鐘後,把雞肉取出來,瀝乾水分,斬塊擺盤,這道好吃又好看的白切雞就做好了,皮爽肉嫩滑,香鮮味美,不愧是廣東人愛吃的舌尖美味...
More Detail2、用鹽水浸泡後把柳芽撈出,煮鍋中接入清水開大火燒開,鍋中加入一勺鹽和少許食用油,將柳芽倒入鍋中焯水,等柳芽顏色變得翠綠後撈出放入盆中...
More Detail然後給他倒出鍋中來的油,下入辣椒、花椒,給他小火炒出香味,再下入拍好的大蒜和生薑、幹豆豉,下入煎好的臘魚塊,給他快速的翻炒幾下,再加一勺清水,這樣燒出的臘肉口感就不會發柴...
More Detail水溫,投茶量,浸泡時間:幹茶中的各類物質因為溶出節奏和速度以及溫度條件不一樣,所以在不同的條件下會令茶湯產生不同的品飲效果,而品飲效果主要跟茶湯中各類物質的溶出濃度比例相關...
More Detail將蒸餾過之後的酒加入肥豬肉進行浸泡,這樣的酒喝起來有一種油哈味,但是這樣的特殊味道,也使這種酒成了一種比較具有爭議感的食物,喜歡的人慾罷不能,不喜歡的人卻聞到味道就想吐,而且這種用肥豬肉浸泡出來的酒,他們還將它稱之為摘酒,當然他們使用的肥豬...
More Detail訣竅一:我們再把土豆洗乾淨削皮之後,土豆是非常快速的就會被氧化的,因此表皮也是很容易發黃的,所以說我們再把土豆的皮給削掉之後,再把土豆切成絲之後也,一定要放在清水中浸泡,而且由於土豆的澱粉也是非常的多的,所以在把土豆浸泡好之後也可以多清洗一...
More Detail我們需要泡到豬蹄的內心徹底的涼透透了,把它裡面的的油還要把它泡出來,透心涼,但你看其實剛剛放到冰水裡的時候,上面就已經一層小油花了,現在更多了,想吃到這個菜的真不容易啊,咱們就再等個兩個小時,兩個小時之後再改刀...
More Detail鑑別方法:熟食切開後,肌纖維粗大腫脹,顏色為血紅色,基本上有新增硝的嫌疑,尤其是如果生肉的價格和熟肉差不多,甚至比生肉還低,基本都是有所新增的劣質肉,比如30多元一斤的醬牛肉,這要麼是假肉,要麼就是添加了什麼東西,因此這樣的熟食就不要貪便宜...
More Detail【紅薯糯米甜粥】【食材】黃心紅薯1個、紅心紅薯1個、糯米100g、紅棗6個、冰糖30g【烹飪步驟】第一步:首先將糯米洗乾淨用水浸泡,大約浸泡30分鐘左右不需要太久,如果糯米比較大的可以再延長點時間,這是為了讓糯米熬製的時候米粒更容易煮開...
More Detail就算沒有鞋子,套個塑膠袋也比光腳好:因為汙水中可能會有各種銳利物品,比如碎玻璃、釘子、金屬等,如果造成面板傷口,再接觸汙水,就容易誘發感染,甚至導致破傷風...
More Detail大家好,我是曉峰,是一位喜歡美食分享的70後大叔,如果你也喜歡美食,記得關注我哦~春天正是吃山野菜的季節,說起山野菜,很多朋友可能只是認識其中的幾種,有的野菜遍地都是,很多人卻不認識,甚至把它當成了野草,就像麥蒿...
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