冬天的美味菜餚,梅乾菜扣培根和幹筍臘肉煲,特別好吃,百吃不厭
1、竹筍乾在超市或者是菜市場都能購買得到,通常需要提前1到2天用熱水泡發,幹茶樹菇也需要提前兩個小時泡髮臘肉,清洗乾淨之後放入到鍋裡面,我們再煮熟,如果是直接用聲納肉的話,短時間不太容易熟,而且肉質會變得特別的乾硬,把煮熟的臘肉我們撈出來之...
More Detail1、竹筍乾在超市或者是菜市場都能購買得到,通常需要提前1到2天用熱水泡發,幹茶樹菇也需要提前兩個小時泡髮臘肉,清洗乾淨之後放入到鍋裡面,我們再煮熟,如果是直接用聲納肉的話,短時間不太容易熟,而且肉質會變得特別的乾硬,把煮熟的臘肉我們撈出來之...
More Detail在鍋中加一些油,煸炒一下清洗過的芽菜,簡單炒過以後,往其中加一些海米、蒜末、薑末,把控幹水的四季豆放入,下入煸好的臊子粒,翻炒...
More Detail蒸排骨排骨別再直接燉了,教你新做法,上鍋一蒸軟嫩多汁,比燉的吃著香,一般我們做排骨都喜歡上鍋燉,這樣吃起來有點油膩,並且營養都被煮到湯裡去了,有很多人嫌排骨湯油膩,直接倒掉,這樣就把排骨的營養全浪費了,今天就來教你一個排骨的新做法,醃好以後...
More Detail三、西施豆腐西施豆腐是紹興諸暨的一道傳統的湯羹,相傳是西施流傳下來的,主料是白豆腐,配料是小蔥、雞雜、豬雜、黃花菜、木耳、香菇、筍、大蒜、米酒、黃醬等,分別爆炒,再以雞汁肉湯燴煮,然後用葛粉勾芡而成...
More Detail梅菜扣肉食材清單:五花肉,梅乾菜,老抽,生抽,五香粉,蠔油,姜,八角烹飪步驟:- step1 -配料中所提的食材和配料都備齊,這樣食材就可以一目瞭然,在炒菜的時候還能省不少時間...
More Detail【梅菜扣肉】食材:五花肉200克、梅菜100克、醬油4勺、料酒2勺、冰糖2勺、油、姜3片、老抽1勺、胡椒粉做法:1、準備好要用到的東西,將梅乾菜放到清水裡面起浸泡,最少需要半個小時...
More Detail曬曬我家的懶人晚餐,分別有:荷包蛋絲瓜湯、梅乾菜油豆腐蒸肉、梅乾菜肉末炒毛豆,二菜一湯成本不到20元,在朋友圈走紅...
More Detail接下來我們一起來看看這4道菜分別是什麼吧:【馬蹄獅子頭】這次的肉丸子裡面全是實打實的料,除了肉餡以外,還加了一些馬蹄進來,這個馬蹄是過年前買的,當時洗淨晾乾是為了看電視的時候吃,沒有想到家裡東西太多了,都沒有顧得上吃了,裝在籃子裡面好長時間...
More Detail不過,當它被替換成具紹興風味的梅乾菜,和盛夏應季的毛豆,玉米,突破了蛋炒飯的傳統路線時,舀一勺,同樣是絕妙的滋味~梅 幹 菜 毛 豆 炒 飯剩飯100g/梅乾菜20g/毛豆50g胡蘿蔔1/4根/香乾1片玉米半根/香菇2朵鹽/生抽1勺1...
More Detail這個肉餅的餡料我還加了梅乾菜,梅乾菜的營養價值很高,裡面含有大量的氨基酸、鈣離子、鐵離子、維生素等,梅乾菜有獨特的菜乾香味,可開胃下氣、消積食,胃口不佳的可以適量吃一些梅乾菜,肉餡里加一些梅乾菜不僅營養還能增香,接下來給大家分享這道梅乾菜肉...
More Detail五花肉切成同芋頭一樣大小的厚片,再次放入燒至五成熱的色拉油中小火炸2分鐘,取出後再以一片肉一片芋頭的方式放入碗內,並淋上用紹酒、30克醬油、糖、100克清水、八角、大蒜調好的汁...
More Detail一直都很喜歡麵食類的東西,假期休息在家,做了鹹味的燒餅,咔滋咔滋的,太好吃了,以前街上有賣燒餅,後來關門了,就再也沒吃過了,沉著休息在家自己練練手,在超市買了梅乾菜,自己用麵包機揉了麵糰~梅乾菜會比較鹹,我先浸泡了十幾分鍾,泡軟了,就能直接...
More Detail【梅乾菜燒肉】準備食材:五花肉、梅乾菜、冰糖、老抽、生抽、生薑、料酒製作步驟:1、五花肉切塊之後加上生薑一起焯水,而後取出來將水分給瀝乾,梅乾菜提前進行清洗浸泡,然後按照一層菜一層肉的方式鋪滿盤子,最上面再放上幾顆冰糖,整盤擺上高壓鍋壓個半...
More Detail我們吃飯的時候,餐桌上沒有肉食,整個人一點食慾都沒有,因此我家頓頓都做一些葷素搭配的食物,今天我給大家帶來一道家庭版梅乾菜蒸排骨,把梅乾菜和排骨搭配在一起,放在鍋裡蒸一蒸,吃起來排骨軟爛入味,而且汁水很鮮美,把梅乾菜蒸排骨,當成下酒下飯菜,...
More Detail不知道大家在春節的時候,家裡來客人了,飯桌上一般都是一些什麼菜,在我家,如果來客人了,我爸爸就會隔夜做一碗梅乾扣肉,梅乾扣肉也是中國的一道名菜,特別是在春節或者酒席上我們經常能夠見到它的身影,梅乾扣肉是廣東惠州家常特色佳餚,它的主要食材就是...
More Detail【菜品名稱】:梅乾菜扣肉酥餅【所需食材】:麵粉900克、鹽、食用油、溫水適量、乾梅菜、滷好的肘子一塊、五香粉、雞精、生抽、老抽、蒜苗適量【烹飪步驟】1...
More Detail1cm左右的肉片,大蔥清洗乾淨切成滾刀塊備用,與8毫升金獅醬油、4g白糖、3g白胡椒粉、2毫升香油,少許鹽攪拌到一起,倒入3毫升金獅醬油、米醋、10克糖、少許鹽、少許花椒油和5毫升料酒,調成碗汁備用,炒鍋放在火上,大火燒熱炒鍋,持續大火直到...
More Detail【梅菜扣肉】食材:五花肉,梅乾菜,豆腐乳,蔥,姜,白糖調料:料酒,生抽,老抽,鹽,胡椒粉,五香粉做法:1、首先將五花肉從中間切開,再切點薑片,將豬肉涼水下鍋,放薑片,料酒去腥,大火燒開,撇去表面浮沫,再繼續煮10分鐘2、下面將梅乾菜放入水中...
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