鮁魚好吃但是去腥難,你真的瞭解鮁魚特性嗎?學會這一步徹底去腥
之所以加入蒜薹來做,就是要利用蒜臺的那一點點辛辣和清甜,來為鮁魚去腥的工作完成最後的一筆,蒜薹和鮁魚的組合有點莫名的契合,從一開始的白醋浸泡、焯水,再到蔥、姜、蒜、花椒、料酒等日常去腥佐料,以及煎魚的過程、加啤酒燉煮和最後蒜薹的加入,全都是...
More Detail之所以加入蒜薹來做,就是要利用蒜臺的那一點點辛辣和清甜,來為鮁魚去腥的工作完成最後的一筆,蒜薹和鮁魚的組合有點莫名的契合,從一開始的白醋浸泡、焯水,再到蔥、姜、蒜、花椒、料酒等日常去腥佐料,以及煎魚的過程、加啤酒燉煮和最後蒜薹的加入,全都是...
More Detail蒜薹炒肉絲需要準備的食材:蒜薹300g、豬裡脊肉150g、生薑3g、食鹽2g、澱粉適量、生抽適量、料酒適量、雞粉少許(可不放)製作步驟:1、準備好所需要的食材,將新鮮的裡脊肉放入盆中,倒入適量清水,浸泡5分鐘去掉肉中的血水...
More Detail補益身體促發育蒜薹炒肉是一道營養豐富的家常菜,豬瘦肉含有豐富的蛋白質,其中含有多種人體所必需的氨基酸,幫助孩子身體發育,促進孩子的骨骼發育,長得更高更強壯...
More Detail把準備好的幹辣椒和姜放到油裡面,把姜和幹辣椒翻炒均勻,炒出香味,炒香後把蒜薹放入鍋裡,翻炒一分鐘,炒這個菜不需要放大蒜,因為蒜薹的蒜香味已經足夠,接著來調一下味,加入半勺白糖提鮮,一勺蠔油,一勺生抽淋入鍋裡,開大火迅速地翻炒均勻,因為溫度高...
More Detail今天給大家分享一道爆好吃的肉末豆角的做法,香 辣下飯,超級開胃,拌飯拌麵都好吃,保證吃一次就會愛上,喜歡的趕緊學起來吧~製作材料:豆角,肉,小米辣,蔥蒜,料酒,生抽,老抽,蠔油,鹽,雞精製作步驟:豆角洗淨切小丁,小米辣切段,肉剁成肉末,蔥蒜...
More Detail蒜薹千萬別直接下鍋炒,10人8個會弄錯,難怪做的又黑又軟不好吃【炒蒜薹的方法】想要蒜薹熟的恰到好處,直接炒將會很難掌握,這就需要在炒之前把蒜薹預先焯一下水,使其達到8成熟左右,而我們平時習慣將蒜薹先切成段再焯水,其實,蒜薹焯水最好的方式是“...
More Detail蒜薹這種食物,天然攜帶有一股子辛辣氣味,外表還包裹有一層保護膜,所以炒制的時候很難入味,一般人為了解決這些問題,都是將其事先焯水,而後再下鍋烹製,其實這也不是一個好辦法,焯水會使其口感變差,色澤也會顯得比較黯淡,今天我就教給大家正確做法:炒...
More Detail苦瓜炒豬肚材料:苦瓜200克,熟豬肚150克,豆豉、蒜末、薑片、蔥白各少許配料:料酒、老抽、蠔油、鹽、味精、白糖、水澱粉、食粉各適量做法: 1、苦瓜洗淨切成片...
More Detail一,準備食材麵粉:50克涼水:適量(如果喜歡餅硬些,就少放水,喜歡軟一些,就多加點水)雞蛋:一個蒜薹尾巴:一小把二,做法步驟1 ,麵粉先加點水攪成黏稠的麵糰,然後再加入一個雞蛋,等加過雞蛋後,再去加水,這樣可以很好的掌握麵糊的濃稠...
More Detail第二步:醃製肉絲,在盛有肉絲的盆中加入鹽三克、胡椒粉一克、蛋清一個、料酒適量順時針攪拌均勻至上勁(最好是用手抓,那樣就將肉絲和調料記得融合在了一起),再放入十克玉米粉攪勻後加入適量清水攪拌至水打入肉中時再加入適量的植物油封口醃製十五分鐘...
More Detail開啟百度APP看高畫質圖片2、生薑”冬天吃薑不用去醫院“,很多人認為生薑只是一種調味品,其實不是的,生薑能起到排汗除溼的作用,當不注意飲食或者坐長途汽車出現暈車現象的時候,可以吃一點生薑,治療噁心嘔吐...
More Detail立秋已經悄悄到來,我們也正式迎來了秋天,在這個乾燥的季節,大家一定要注意養生,保重身體,平時一定要按時吃飯,加強自身鍛鍊,不要給疾病留下可乘之機,在這個乾燥的季節,人體的面板也是十分乾燥的,尤其是廣大女性,平時除了用一些化妝品外,還要注意自...
More Detail蒜薹和它天生一對,這樣做鹹香味美更下飯,老公2天1次吃不夠我家孩子比較挑食,像冬天常見的白菜和蘿蔔他都不是很喜歡吃,所以每年天冷以後,我都會去超市買菜,因為超市裡能買到的蔬菜種類要比菜市場多多了...
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