廚師炒茄子,從不直接放油,想要茄子潔白不油膩,要掌握2個技巧
炒茄子是最家常的做法,但很多人做的茄子都比較油膩,而且顏色也發黑,看著都沒有食慾了...
More Detail食刻說:提到茄子很多人想到的是肉末茄子或者是魚香茄子,其實單純的炒茄子的話,是比較費油的,所以在做茄子之前,進行簡單的處理,或者用不一樣的烹飪方式,也許油分就要少很多,比如像我這道茄子炒胡蘿蔔絲,茄子裹上蛋液和澱粉以後,再放入鍋中炸就要變得...
More Detail這是因為“蒸”不僅能保持菜餚的原形、原汁、原味,烹製出來的菜比較清淡,並且還能在很大程度上儲存食材的各種營養,更符合健康飲食的要求...
More Detail(如果是幹豆皮的話,需要在熱水中泡5到10分鐘,不過,不要浸泡太長時間,不然豆腐皮吃起來不筋道)2、起鍋燒油,油熱之後開大火,加入適量的蔥花翻炒...
More Detail3.涼拌酸辣青瓜涼拌酸辣青瓜,只要把青瓜用鹽巴醃製一會再加入大蒜,辣椒,香菜跟醋一起拌勻放冰箱冷藏30分鐘即可,恩,連鍋都不用下的,真是炒雞簡單,吃起來一點都不遜色,爽口酸辣脆的,味兒賊棒,小編最喜歡拿它當零食吃了...
More Detail學會這個“技巧”,讓你避開“激素茄”夏天的時候,我們會發現大量的蔬菜開始上市,這個時候蔬菜的種類特別的多,對於大家來說,在平時炒菜做飯的時候也是有了更大的選擇性,茄子也是屬於其中的一種,這個蔬菜也是我們生活中很多人比較喜歡吃的,價格沒有那麼...
More Detail以上就是小編為大家帶來茄子種子快速催芽的方法,希望能夠幫助到您們,如果你們有更好的意見或建議,也歡迎在下方評論留言...
More Detail5湯匙、胡椒粉 少許以及適量的水攪拌均勻,其中黃豆醬的用量還要根據茄子的多少適當的調整,白糖不要太多,主要為了綜合醬汁中的鹹味,使醬汁更加鮮美,如上圖所示...
More Detail肉段燒茄子By 接吻魚兒配料:豬裡脊肉 150克、茄子(綠皮) 1個、胡蘿蔔 半根、麻椒 1個、大豆油 1000克、元蔥 半個、大蔥 一段、姜 3片、蒜 5瓣、八椒 一朵、生抽 一小勺、精鹽 5克、雞粉 5克、玉米澱粉 適量烹飪步驟:1...
More Detail肉末茄子是一道常出現於餐桌的以茄子和豬肉為主料的家常菜,相信很多人都品嚐過它的味道了,它味美極鮮,配上醬料和肉末的茄子經過烹製,就變的十分美味,可以說它十分方便製作,而且非常受家庭主婦的喜歡,既有營養又實惠...
More Detail所以小編就很喜歡給家人做這道菜,紅燒茄子塊不僅味美多汁,還好吃不油膩,實在是居家的必備家常菜,這樣一道簡單的菜卻非常入味下飯,大家都愛吃,身為吃貨的寶寶們可要多吃點哦...
More Detail茄子有很多種烹飪方法,各種各樣但是懷孕期間孕婦最好不要吃茄子,因為茄子屬於寒性食物,具有活血化瘀的功效,而且如果懷孕時吃太多,就會出現營養不良的現象,嚴重的可能會導致流產...
More Detail今天介紹一道美食,不用擔心茄子不熟發黑的問題,它就是茄盒,茄子百吃不厭的做法,外酥裡嫩,老人小孩都愛吃,給肉也不換...
More Detail我們把切好的蔥姜放進去 ,煸出香味以後,我們加入一勺的鮮黃醬炒香 ,倒入半杯啤酒 ,中國烹大 啤酒裡邊含有大量的二氧化碳 ,還有麥芽的香氣 啤酒可以去除泥鰍土 能夠進一步的去除泥鰍的土腥味 ,放入料酒醬油鹽糖豆豉 進行調味,我們放入洗淨好的...
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