你沒試過的“酸菜粉腸”新做法,色香味俱全,吃起來真過癮
放到高壓鍋裡,倒入沒過粉腸的清水,加入料酒、鹽、薑片、八角、張燕,蓋上鍋蓋,大火煮上汽後改中火煮十五分鐘...
More Detail鱸魚 800g、東北酸菜 150g、大蔥 半根、金針菇 一盒、鵪鶉蛋 一碗、豬血 200g、大白菜 適量、苦菊 1朵、香菇 適量、料酒 1勺、鹽 適量、芝麻醬 適量、醬油 適量、生薑 3片、麻椒 一小撮、乾紅辣椒 2根1、首先將所有的主食材...
More Detail昨天 小姐姐偶然間聽到同事說喜歡吃酸菜豆腐,說實話,平時上班下班以後自己弄飯吃就覺得很麻煩,沒有食慾,但是聽到酸菜豆腐,就覺得能吃下兩碗飯,記得昨天做手工面塊還剩了一些酸菜,就自己想著做了一下酸菜豆腐,還真的挺下飯,下面小姐姐說一下做法:酸...
More Detail平底鍋底油,鍋熱了就放年糕,鍋內放入50克水,蓋上鍋蓋變成中小火,烤到水分完全蒸發為止,幾分鐘後再翻過來,烤到兩面金黃色就可以出鍋了,這個餅很好吃味道甜,是食物最原始的香味,裡面混入肉餡和酸菜,很有營養,這樣可以單獨吃,簡單的菜,可以添菜,...
More Detail但因為加入五花肉,並且炒出豬油後,湯汁是那種厚重的醇香,再加上酸菜的酸和泡椒的微辣,肉香和勁道的麵條融合在一起,香而不膩酸辣又開胃...
More Detail接著倒入淖過且瀝乾水份的豬蹄兒,大火翻炒幾分鐘,至表面略焦,此時在鍋中注入兩大碗清水,水量以沒過材料為準,大火燒滾後,加入桂皮,八角,五香粉(注意此時不可加鹽,否則不易煮爛),轉為小火繼續煮...
More Detail狗年不管旺不旺,年夜飯,是一年中我們中化兒女必不可少的重要節目,今天,只要你相信柒把刀,柒把刀給你帶來一桌的驚喜,從冷盤、蒸菜、炒菜、甜品、素菜、湯品、小吃...
More Detail泡菜魚在家裡做起來很簡單,本期小鹿教你做“又酸又菜又多魚”泡魚,肉質細嫩,辛辣可口,與餐館的味道相當,醃菜一定要多點,整條魚也夠擺麵條了,除了泡菜,還需要配上幾道泡菜配熬煮泡菜魚湯,為了讓人嚐了一口後覺得酸酸爽口,對酸菜魚感興趣的朋友不妨看...
More Detail那麼在等到魚湯完全燉好了之後,也就可以把一層醃製好的魚片慢慢的下進鍋裡面,然後等到魚片完全煮熟了之後就可以出鍋了,而且對於在出鍋之後,我們也是可以在魚的上面撒上香菜和花椒,接著起鍋熱油,等油熱了之後再把熱油潑在香菜和花椒上面就可以了,而且對...
More Detail五花肉搭配酸菜,相信許多小夥伴都吃過,小胖就分享給大家一道家常版的五花肉燉酸菜原材料:酸菜、五花肉、蔥、姜、粉條、燉肉料調味料:鹽、蠔油、老抽、醬油、味精、醋1...
More Detail這個步驟非常關鍵,很多人在做醃酸菜的時候會直接醃漬,這樣光用清水洗淨就洗不乾淨,而且白菜裡面可能會有飛蟲,所以很容易發爛,先焯水殺菌,讓白菜變軟,然後醃製後容易發酸,當然焯水也很有講究,先下白菜梗15秒讓它發軟,然後再放下去焯水10秒左右白...
More Detail其實在酸菜出現的時候初衷只是為了讓蔬菜可以儲存的久一些,沒想到卻有意外收穫製作出來的酸菜酸酸的十分可口,人們似乎忘記了當初為什麼而製作出酸菜只知道每年都會醃製出大量的酸菜供一家人食用...
More Detail酸菜白肉的營養功效酸菜發酸是,乳酸桿菌分解,白菜中糖類產生乳酸的結果,它被人體吸收後,能增進食慾,促進消化,同事,白菜變酸,所含的養分成分不容易損失,白肉就是隻家禽的肉,就是肥肉或者白開水,煮熟的熟肉,因為它是白色的,但酸菜中的白肉選的五花...
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