建議三款超級好吃的自制牛排,全手工做,既好吃,又好吃
材料:1100 g冰片250 g甘薯澱粉/馬鈴薯澱粉70 g蛋2個食鹽18 g白糖7 g蘇打6 g生抽12 g蠔油12 g玉米油55 g香油12克黑胡椒粉適量做法:1、買回來的牛排去筋,剁碎後用清水泡出血跡...
More Detail材料:1100 g冰片250 g甘薯澱粉/馬鈴薯澱粉70 g蛋2個食鹽18 g白糖7 g蘇打6 g生抽12 g蠔油12 g玉米油55 g香油12克黑胡椒粉適量做法:1、買回來的牛排去筋,剁碎後用清水泡出血跡...
More Detail2、鍋內再放入足量的冷水,把焯水過的牛肉放入,扔入大蔥段、薑片開大火煮開,轉小火慢燉1個小時,水量一定要加足,否則中途加水會影響湯汁的口感...
More Detail食材:南瓜麵糰:南瓜泥175克、中筋麵粉275克、糖30克、酵母粉4克、老面面團(沒有可以不加)30克南瓜內餡:南瓜泥1020克、糖50克、無鹽奶油30克1、南瓜去籽蒸軟後去皮壓成泥,趁還有點熱熱的時候放入糖攪拌融化,將所有材料放入揉麵機攪...
More Detail3、把鹽、素蠔油和澱粉放在碗裡,加入清水拌勻4、炒鍋燒熱油,爆香薑蓉5、放入青菜頭、香菇和胡蘿蔔片,翻炒6、放少許水燜一會兒7、再放入準備好的青菜,大火翻炒8、青菜炒至斷生,放入調好的醬汁9、食材吸收醬汁的味道,燒沸醬汁後即可盛碟上桌綠豆絲...
More Detail芝麻做法1、羊肉沖洗乾淨,大蔥扒皮洗淨2、大蔥切成斜段、姜切絲3、羊肉切成薄片4、放入料酒,醬油,糖,白胡椒粉,雞精5、攪拌均勻後醃製5分鐘6、蒜拍碎切成末,加入香油、少許醋、醬油、澱粉調成芡汁7、鍋燒熱放入少許油,加入薑絲煸炒出香味8、倒...
More Detail製法:將桂圓去殼,紅棗洗淨去核,銀耳發透去雜質,糯米淘淨放入鍋內,加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖,加水適量,用旺火煮至六成熟,下芝麻、紅糖,再煮爛成粥,分頓食用...
More Detail2,將紅薯粉放入盆中,然後倒入融化的糖水,用篩子攪拌成球狀,加入麵粉揉成小球放入盆中3,鍋裡燒開水,將球過篩後倒入鍋中煮熟4,然後取出,放入一碗糖水中...
More Detail接下來我們調味,放入一品香醬油,少許老抽增加底色,一小勺雞粉增加香味,少許胡椒粉,單手打入一個雞蛋,再次順著一個方向攪拌,使肉餡充分吸收味道,放雞蛋肉餡會抱團,也可以防止白菜出水...
More Detail6、先做一鍋煎燒麥,平底鍋倒油,開小火,放入包好的燒麥,碗裡倒入澱粉和水攪勻,倒入鍋中,用中火慢慢收幹水分,水分幹了,燒麥也煎好了,看一下底部金黃酥脆,裡面肉香之美,鮮香四溢...
More Detail今天我們要分享的是白菜、千張和粉絲,白菜是用普通的白菜、龍口粉絲、紅薯粉絲,我用的是自己做的紅薯粉絲,味道很好,千張又被稱為豆腐皮,千張又分為薄千張和厚千張,千張是一種豆製品,是一種豆腐腦,千張是用黃豆製作的,有豆腥味,所以要在燉的時候,要...
More Detail2 山藥,胡蘿蔔去皮,切成小段,全部食材放入鍋中,加入純淨水,加鹽,雞精,胡椒粉各一勺,燉煮半小時,撒點蔥花即可,營養美味家常湯品...
More Detail一:回鍋肉材料:五花肉(五花肉),蒜苗材料:生薑,蔥,大蒜,豆瓣醬,小米辣,花椒烹飪方法:1、先將豬皮向下放入滾燙的鍋子裡,用開水將其表面的血腥去掉,待其表面略微泛黃之後,再將豬皮放入清水中,將其表面的黃褐色部分去2、冷水下鍋,將蔥薑蒜、料...
More Detail熱鍋放入少量食用油,加入薑末和蒜末,炒出香味後,加入切好的瘦肉,用鏟子把瘦肉打散炒至發白,加入紅椒,再倒入調好的料汁,加入適量的清水,清水的量沒過豆腐就可以,這時候把豆腐放進來,蓋上蓋子,水開後煮三分鐘,讓豆腐充分的入味兒,煮開後用勺背輕輕...
More Detail4、等銀耳涼了,再來點涼拌的材料,我用最基礎的蒜末、小米辣、香菜,將所有的食材都放入大碗裡,加入食鹽、生抽、蠔油、白糖、陳醋等調料,然後將調料拌勻,基本的涼拌醬就完成了...
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